Olivenplukkeugen 2021

Olivenplukkeugen 2021

Efter fire travle dage med olivenplukning er den samlede høst gjort op: Imponerende 546,7 kilo blev det til. Ifølge diverse kilder på Google skal der ca. 10 kg oliven til 1 liter ekstra jomfruolie. Så måske bliver der så meget som 60 liter af den fineste koldpresset...
Birgittes opskrift på hjemmesyltede oliven

Birgittes opskrift på hjemmesyltede oliven

Hjemmesyltede oliven Det skal du bruge: Mørke letmodne oliven Groft salt, skræl fra en økologisk citron og urter Flere friske (skyllede) urter, hvidløgsfed, tørret chili og Ekstra jomfru olivenolie Sådan gør du: Olivenfrugterne vaskes i koldt vand tilsat lidt hvidvins...
Så plukkes der oliven! Og en lille bøn

Så plukkes der oliven! Og en lille bøn

Så er olivenhøsten i gang. En flok glade olivenplukkere har fået udleveret udstyret og er straks gået i gang. At dømme ud fra høsten Dag 1 bliver der vist mange flasker olivenolie til køkkenerne og de flittige høstarbejdere.   Og den lille bøn: Kære aktionærer,...