Dejlige decemberdage på fransk

Billedet: Franskholdet på feltstudier, hvor de kombinerer teori og praktik

 

Helle Katholm har sendt os denne fine beretning samt billeder for aktionærgruppens første franskkursus på Les 4 Moulins:

“Solen varmer, så man ind imellem får sommerfornemmelser. I og uden for La Maison sidder grupper af aktionærer, dybt optaget af finde gode historier om Les Quatre Moulins og udtrykke dem. På fransk!

Vagn var ude for et slemt cykeluheld, men han havde kræfter til at give os alle et lynkursus i storytelling, og Louise har i formiddag indviet os i den franske kultur. Alle de koder, der kan gøre vores liv hernede både lettere og meget mere interessant.

I køkkenet er Jens og Vagn ved at forberede aftenens måltid; boeuf bourgignon og mousse au chocolat. Efterfulgt af fransk fællessang.

Alt det, dette fantastiske sted kan, er i spil i denne tid, hvor dagene for mange starter med yoga under Beths fine instruktion, og hvor de mere flydende hjælper de rustne ud i la langue francaise.

Der bliver oven i købet tid til skønne vandreture under Kims ledelse.

Vi håber at kunne dele vores franske historier med jer inden alt for længe – og naturligvis vil vi sørge for en dansk oversættelse.

Mon ikke endnu en tradition er født?”

Billeder: Der er tid til studier ind imellem de hyggelige måltider

Olivenhøsten i hus

Til trods for en noget sløj olivenhøst var der ikke noget i vejen med humøret hos ‘olivenbanden 2019’. De 80 kilo (mod 375 kg sidste år) blev høstet på en dag. Resten af ugen bliver der vandreture, hygge i den lune sol og dejlige fællesmåltider.

Jens Heiberg meddeler at vinkooperativet vejede den accepterede høst til 50,5 kilo, og at det – som i resten af Provence – var en hel del under middel.

 

Tre og en halv kasser kunne det blive til.

Her viser formand Jens det rigtige olivenplukkeudstyr.

Vandfaldene

Cotignac i kvædens tegn

Søndag den 20. oktober stod Cotignac på den anden ende. Byen fejrede “le coing” – kvæden. Den højt elskede stenfrugt er meget anvendelig og kan bruges til det salte køkken og til marmelade, vin og som ingrediens i kager. Der er tilsyneladende ingen grænser for dens anvendelighed. Cours Gambetta sydede af liv – der var boder, levende musik, parade, fællesspisning og gamle lege for børn og voksne.

Skøn øl fra mikrobryggeriet

Nicolas og Renard har åbnet et mikrobryggeri i Cotignac – lige der hvor I kører ind i byen hvis I kommer fra Carces eller Montfort. La Tuf serverer dejlig kold mikrobrygget fadøl af forskellig art, men det er også muligt at få et glas rosé eller en sodavand. Hvis I er sultne, kan I få en lille assiette med charcuteri eller fromage – € 10 for 2 personer. Til vinter fortsætter serveringen indendørs og ovenpå.

Novembers specialøl – brygget med figen